{食記}冬天的火鍋時光－Bellavita四樓 合。shabu鍋物料理

簡約的色調，令人放鬆

(前方沾醬左至右：胡麻醬、甜味噌醬、日式蘿蔔醬油沾醬)

這間也是造訪了三次，還蠻喜歡的

連不愛吃火鍋的老皮都說好吃，所以也來記錄一下：)

沒有那個財力在Bellavita購物消費，但我還蠻愛在那裡吃飯的

除了之前寫過的Robuchon外，第二間推薦的，是位於四樓的合。shabu鍋物

搭電梯上樓，出電梯的左手邊就可以看到黑色的大門

合鍋物用餐有三個區域

有最前方採光很不錯的挑高晴空區

(小的我這幾張不知再歪什麼，只好用很醜的方式讓它變正)

比較靠邊角的座位，背對背的客人中間還有帷幕遮著

(這個座位上次可是坐著林嘉綺一家三口呢！！)

另外還有裡面的帷幕包廂區(兩次坐這裡都沒好好拍，所以沒照片)

以及如果人數很多，典雅包廂區可以供客人使用

不擁擠的空間，讓用餐的客人不會太壓迫

店裡的MENU是木質裝訂，裡面有很多不同的套餐選項

從800多至2、3千元的套餐都有

這是兩人份的小鑄鐵鍋，好可愛

三人以上就是這種不鏽鋼鍋了

前菜－海膽山藥

其實它還有另外兩種前菜，但我不吃番茄，另一種不吸引我

所以我三次都只吃這個：)

雖然海膽只有一小部分，但非常鮮甜完全沒有怪味

吃的到滿滿海味

第一次來時有附生菜沙拉(但之後菜單有調整過，所以可能這個就取消了)

第一次來點的頂級牛小排

油花分布均勻，稍微涮一下就非常鮮嫩可口

個人很愛搭配胡麻醬實用，滿嘴的幸福阿！

然後首次造訪，我還特地單點了刺身組合

但...吃了好幾次，唯一的地雷就是這個！

不知是不是冷藏很久，口感很乾，生吃是沒有腥味，但完全沒有生魚片的甘甜！！

之後實在吃不下去，拿下去火鍋裡煮....居然煮出魚腥味了

但是撇除令我驚嚇的的海鮮...

(也有其他人推薦海鮮類，可能我那天剛好運氣"比較好"吧！)

肉類的品質說真的沒話講

就連平常不愛吃的豬肉片，都覺得超級美味，非常有嚼勁好吃

所以....我又來了第二次了！

這次是跟姊妹三人聚會，一樣有蔬菜盤

服務生會幫忙全部下鍋，這樣看起來好鮮艷

食材其實都很新鮮(除了海鮮，嚇到一次就不敢再點了！一次機會都不給！)

我特別愛它的芋頭，超鬆超可口的~

這次一樣點了好吃的牛小排(套餐價格1180+10%)

朋友點的羊肉，也蠻鮮嫩的，個人是覺得羊騷味不重

(價格好像是780+10%，實際以餐廳MENU為主)

另一位朋友點松阪豬，肉質彈性很夠，不像一般火鍋那樣薄薄軟軟的，推薦！

(價格好像是880+10%...好啦！如果我有去第四次再補正確的金額)

日式火鍋最後一定要來煮個粥囉

第一次煮的粥不知是兩人的肉比較少，所以湯頭比較沒那麼甜

私心覺得，三人以上的鍋煮出來的粥比較好吃！

(但也可能是...第一次我把不優的魚也丟下去煮了的關係...)

飯後水果就一般般囉

甜點有芝麻奶酪、哈根達斯、跟紅豆芋泥

喜歡吃芋頭的人一定要點紅豆芋泥，超香濃超好吃的！ 

然後，特別介紹第三次來吃到的澳洲和牛(價格1380+10%)

這個！！根本和我在京都祇園梅乃家吃的口感幾乎一模一樣！

價格還便宜將近一半！

只是人家梅乃家有親切的前舞妓媽媽陪妳吃飯啦XD

(嗯...這照片是用手機拍的，所以顏色比較奇妙一些)

冬天真的是吃火鍋的好季節

如果想要和朋友、情人、夫妻享受一頓美好特別的用餐時光

私心推薦，這裡是蠻不錯的選擇！